Fiona遊樂誌

餐廳: 金蓬萊台菜 , 訂位電話: (02) 2871-1517

地址: 111台北市士林區天母東路101號 (星期一公休)

網站: http://www.goldenformosa.com.tw/files/13-1250-19780.php

米其林推薦一星餐廳: 金蓬萊台菜 漂亮奪金 ! 台北早期有幾家著名的餐廳一般都集中在迪化街與北投這一帶, 因為大多是有錢人去的地方, 通常提供著菜色都稱: 酒家菜 ! 其中位於終日氤氩的溫泉地, 到處都是那卡西的北投中最著名的就是: 金蓬萊台菜. 

從餐廳的自我介紹裡面可知, 翻開北投酒家菜的歷史，1950年代由最早受聘於日本人開設料亭的陳良枝先生在光復後自己開設的「蓬萊食堂」是最具代表性的。憑藉著用料實在、口味獨樹一幟，深受饕客喜愛，也在北投奠定了地位。2009年遷址到天母東路, 經過幾代傳承, 這家超過一甲子的遵古台菜老店, 不但屹立不搖甚至在2018的今天獲得世界美食鑑賞的米其林評為星級餐廳! 讓我也來推薦幾道招牌菜給您 :-)

嫩煎豬肝

台菜中有幾個原料常常會出現: 舉凡白斬雞, 豬肝, 米粉, 筍絲與芋頭都不可免. 這裡先為您推薦: 嫩煎豬肝 ! 內臟類菜色必須注意鮮度, 這道菜軟嫩脆口, 切的大氣又煎的恰到好處 ! 不流血水卻又鮮嫩無比, 讚!  

金蓬萊白片放山雞

金蓬萊白片放山雞也是招牌. 看它油油亮亮, 咬下去肉質緊實又鮮嫩, 再沾一下店家搭配的蒜頭辣椒醬油, 唉呦 ! 怎麼那麼好吃啊 :)

蓬萊排骨酥

重頭戲來了 ! 蓬萊排骨酥沒點過沒吃過別說你來過金蓬萊 ! 這可不是一般炸排骨, 主廚用心醃製炸了兩次, 最重要的是他出餐前會將排骨肉一個一個往上推, 露出一小段骨頭, 方便饕客手抓著吃, 又方便又好看, 不會讓小姐們吃得亂七八糟, 邊夾邊掉,真正用心啊. 一咬下去, 外皮酥脆內面軟嫩, 挺不錯的 ! 超推薦的 !

土魠魚米粉鍋

最後是萬萬不能錯過的台式名菜:  土魠魚米粉鍋. 新鮮有勁的土魠魚丸與爆香的紅蔥頭,蝦米,蒜組成難忘的好滋味. 裡面還有不可或缺的芋頭煮軟包著鹹香的湯汁. 最重要的是米粉吃滿這一連串美味組成的湯汁, 一口吃進嘴裡, 說不出的好滋味 !  

   香炸芋條 

好實說, 到了這裡已經很滿足, 吃不下了! 我終於有時間轉頭看看整個環境, 台式裝潢, 古色古香又帶點台味, 很親切 ! 忽然姐姐們點的甜點又送了上來, 我表示吃不下了, 但是姊姊們告訴我, 這可是金蓬萊的招牌甜點, 不能不試噢! 你們知道的, [招牌菜]的意義就跟所謂的[限量品]一樣, 聽到以後不能不試, 呵呵, 所以我又吃了! 甜點:香炸芋條 ,外型樸實但非常酥脆, 可謂外酥內軟, 不錯吃 ! 

我覺得這是一家非常適合帶父母等家人聚餐或招待外國朋友的餐廳, 環境光亮, 陳設親切, 純台味 !推薦給您 ! (記得一定要先訂位喔 ! )