清蒸檸檬鱸魚
餐廳: 香米泰國料理 , 訂位: (02) 2778 6806
地址: 台北市信義區松仁路58號4F (遠東百貨 信義A13)
內容: 我們有 IBMer & ex-IBMers 四姊妹的固定聚會, 過了2023 即將成為 Total ex-IBMers 四姊妹了 ! 其中 Lisa 與我特別喜歡吃辣與泰國菜, 所以好幾次聚餐都選在泰式料理餐廳, 這日選的是在信義計畫區松仁路遠百4樓的 "#香米泰國料理".
Lisa 一開頭就點了 "清蒸檸檬鱸魚"(Steamed Sea Bass with Lemon Sauce), 這道菜很經典, 在檸檬的酸香中和了鱸魚本身的腥味, 說真的連不愛吃魚的我都敢吃. 同時因為是連著爐子一起來, 從開始吃到最後都還是溫熱的, 真貼心!
泰國香米飯
最好的茉莉香米主要種植在泰國東北部依善地區, 因其香糯的口感, 獨特的香味兒享譽全球. " 香米" 泰國料理選用的是最高 AAA 等級的皇家茉莉香米, 來搭配道地的泰國美食. 我們當然不能錯過, 今天也點了 3A 等級的茉莉香米來吃. 一口咀嚼, 果真軟糯香甜, 不比我愛吃的越光米差. 
涼拌過貓
涼拌過貓 (Thai Northeast Style Spicy Gracilaria Salad) 是依善地區有名的涼拌料理, 因為我不愛吃菜沒法兒給各位交待口味, 抱歉啦 ! 
月亮蝦餅
聽說在泰國真正的泰國料理是沒有 "月亮蝦餅" (Traditional Thai Crispy Shrimp Pancake) 這道菜的, 真的嗎? 可是怎麼辦呢? 我每次一到泰國餐廳就忍不住要點這道台灣泰國料理啊 ! 我超愛吃泰式料理的月亮蝦餅, 外酥內軟還有蝦仁在裏頭, 夾起來沾一下中間甜甜的醬汁, 總讓我一口接一口停不下來. 今天八片月亮蝦餅搭約有五片是被我吃掉的, 哈哈, 如果不點月亮蝦餅給我吃就得點金錢蝦餅啦! 
黃咖哩燉雞
"黃咖哩燉雞" (Magsaman Curry Stewed Chicken) 是點給Lisa and Lesley 吃的, 尤其是 Lesley 她一般都會點個雞肉甚麼的. 因為不是雞胸肉所以我也來一口(姐姐我比較愛吃海鮮與牛肉), 感覺味道香濃不辣, 雞肉軟嫩不柴, 挺不錯的, 尤其是裡面的馬鈴薯燉的爛爛的好好吃喔. 這道黃咖哩燉雞是使用 Magsaman Curry 瑪莎曼咖哩, 是一種味道比較濃郁但辣度又相對溫和的泰式咖哩, 未免 Lesley 不耐辣, 點這種咖哩應該是比較適合的. 對了, 今天是Lesley請客, 謝謝可愛的Lesley給我解說 ESG與她的ESG作業 !
少了一個姊妹?
關於香米: 在泰式餐飲耕耘了20幾年把泰國料理當成志業的黃晨發(華僑)與30多年經驗的泰籍主廚陳元樹共同將他們對正宗泰國料理的堅持, 用心, 特色 ,老味道, 在香米推廣給大家. 2003年在復興南路微風廣場正對面成立第一家 "香米" , 當時我也曾造訪品嚐過. 20年來香米始終如一, 堅持用最好的茉莉香米來搭配道地的泰國美食. 目前的"香米"泰國料理有復北店與信義遠百A13店
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