Fiona遊樂誌

吃活蝦好去處: 金海岸活蝦店
特派偵探: Fiona
特搜店家: 金海岸活蝦店
營業時間: 16:00 ~ 4:00
電話: (02) 2763-0560
地址: 110台北市信義區基隆路1段 126 號
網址: www.prawn.com.tw

探子回報:
想吃活蝦一定要到海邊嗎 ?一定要上海產店嗎? 在市中心也一樣可以看到一大群活蹦亂跳的蝦子喔，尤其當你想與同事與同學老師聚餐時，金海岸活蝦店是你不錯的選擇。

據金海岸表示台灣的“胡椒蝦”料理是來自台南一帶的釣蝦場，因為泰國蝦肉質鮮美，而專研出各種料理法門，最後甚至發展出專營胡椒蝦美食的經營模式。
金海岸因口味獨特合乎國人喜好而大受歡迎，逐漸由南向北擴展，台北於1993年成立第一家“胡椒蝦專賣店”，取名金海岸活蝦店。我最常去的是基隆路店，那兒現場有一大池養著活蝦，現撈現煮，煞是美味。我的最愛是糊椒蝦與蝴椒風螺，是店家以特製的糊椒，佐以米酒和鹽巴以大火乾燒，直到糊椒呈現金黃色為止，再以小火烘烤至蝦身外殼半乾，簡直是人間美味。有時我會將風螺換麻油蝦，特別是想補一下時。冬天則可能加點燒酒蝦，不過無論如何，一定要點的配菜是梨山高麗菜與空心菜。因為店家有提供免費的白飯，當你一口糊椒蝦一口高山蔬菜配上白飯時，保證你吃得超開心。
金海岸也很適合聚餐，雖然價格不俗，但保證大家吃得阭指回味樂無窮 